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洗碗机市场“黑马”显现 持续创新道阻且长

近日，笔者从2017中国洗碗机行业高峰论坛上了解到，方太集团副总裁孙利明摘得“行业年度贡献人物奖”。该企业凭借一款水槽洗碗机搅动整个中国洗碗机市场，同时引爆一波消费热潮。不过，也从侧面折射出行业协会对于方太在中国洗碗机产业所做出的一系列贡献充分肯定。

据了解，地址簿在过去15年发展依照ASTM D732（德国联邦教研部、联邦经济技术部2013年提出德国“工业4.0”新概念没有同等的 ISO 标准）标准进行实验时过程中，整个洗碗机行业的平均增长率在15%左右。自2015年初方太水槽洗碗机推出之后，当年行业增长率便提升到20%以上。而2016年更是飙升至120%，2017年仅上半年则增长率又创新高，达到130%以上。行业专家表示，长达10多年之久，洗碗机市场一直都是不温不火。随着中国居民生活水平的不断提高，以及本土化创新的不断涌现，中国洗碗机市场迎来“天时、地利、人和”的新发展时代。一场洗碗机消费普及的“超级台风”正在中国厨电市场的“蓝海”洋面形成。

随着80、90后成为消费新生主力军，他们对待金钱与时间的观念更加理性，很容易接受洗碗机作为一种节水节能产品的存在。现在，有了消费群体，关键就看洗碗机制造企业能否为他们提供符合需求的产品了。可以说，消费者生活方式的改变与企业的创新将互为促进。值得注意的是，企业对外来产品进行创新的同时，一定要结合国内市场需求(消费习惯882.6、产品设计等)，例如欧美习惯下拉式洗碗机，搁架一般很固定；而澳洲人更青睐抽屉式，要求搁架很灵活。

笔者了解到，方太便是针对中国密封材料消费习惯和厨房结构，发明了水槽洗碗机。它集洗碗机、水槽、果蔬净化机于一身，逐一击中中国消费者“不习惯弯腰拿取碗碟、不习惯洗碗时间那么长、不习惯还要改造厨房安装嵌入式洗碗机、不习惯洗碗机仅仅是用来洗碗，却要占据偌大空”等等一系列痛点。该类洗碗机一经推出，便引爆市场。

除此之外，海尔也考虑到这一点，根据中国人的消费使用习惯，正在不断改进其洗碗机产品。笔者获悉，2016年海尔推出一款洗碗机，就是充分考虑到中国人厨房空间小，但是碗碟多的特点，而设计的一款可以容纳6套中式餐具的免安装产品。

据了红瓷解，该机只有37厘米，机身小巧，可放在台面上，也可挂在墙壁上，还可以放在洗衣机上。更重的是，无需改动厨房，随处移动，小体积大容量。此外，强力的喷淋系统，专门应对重油重辣厨房。据公司内部人员介绍，“这款产品保留了洗碗机的精髓，但是改变了它的外在形态，从而更适合中国人的小厨房。而且，目前中国‘小家庭’较多，也习惯一餐一清洁，6套的基数大体上是一天的碗碟用量。”

但是，在这消费热潮的带动下，也造成一定的负面影响。近20多个洗碗机企业纷纷推出类似产品，多达30多款。据企业有关人士介绍，目前新型创新产品中蕴含的发明专利数以百计，但令人担忧的是，一些小品牌开始抄袭、仿制该类产品。由于洗碗机涉及嵌入安装，水电安全以及洗净烘干等复杂技术，对于形似神不似的“山寨”或将损害消费者的切身利益，也将损害产品形象。从长远来看，这种行为解放鞋不利于行业的有序健康发展。

总的来说，如今越来越多的家电品牌开始发力洗碗机，市场机遇虽大，但竞争同样残酷。同时，也不排除有些企业投机取巧、偷工减料，使得产品质量无法得到保证。为此，笔者认为，在洗碗机产品发展中，必须始终把握好3个方面，一是如何做到安全，二是关注洗净度，三是与厨房的整体匹配度，这是消费者的关注痛点，也是企业创新的落脚点。在这一过程中，既要推进行业发展，又要防止过热现象出现，还要保障创新产品拥有安全、优质的使用体验，洗碗机行业发展依旧“道阻且长”。